Schoko Erdbeer Overnight Oats

Name: Schoko Erdbeer Overnight Oats
Prep time: 10 min
Total time: 4 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100g Haferflocken; 250ml Milch oder pflanzliche Milch; 2 EL Kakaopulver; 1 EL Honig oder Ahornsirup; 100g frische Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; Optional: 2 EL Griechischer Joghurt zum Servieren

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Ich liebe es, meine Morgen mit einem köstlichen Frühstück zu beginnen, und diese Schoko Erdbeer Overnight Oats sind das perfekte Beispiel. Die Kombination aus schokoladiger Cremigkeit und frischen Erdbeeren macht sie zu einer unwiderstehlichen Wahl. In nur wenigen Minuten zubereitet, kann ich sie einfach am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen genießen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, was sie ideal für einen energiegeladenen Start in den Tag macht.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:06:27.648Z

Als ich zum ersten Mal die Schoko Erdbeer Overnight Oats ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Kombination aus frischen Zutaten und dem reichhaltigen Schokoladengeschmack. Ich habe verschiedene Variationen getestet und festgestellt, dass die Verwendung von echten Erdbeeren den Unterschied macht. Sie verleihen nicht nur einen fruchtigen Geschmack, sondern auch eine gewisse Frische, die perfekt zu der dichten Haferbasis passt.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Haferflocken mit einer Prise Zimt zu würzen. Dies hebt den Geschmack der Schokolade hervor und verleiht den Overnight Oats eine besondere Note. Die Zubereitung ist denkbar einfach und ich kann sie an einem Sonntagabend vorbereiten und dann die ganze Woche über genießen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Reicher Schokoladengeschmack, perfekt mit frischen Erdbeeren kombiniert
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für ein schnelles Frühstück oder als nahrhafter Snack

Die Bedeutung der richtigen Haferflocken

Für ein optimales Ergebnis bei Ihren Overnight Oats ist die Wahl der richtigen Haferflocken entscheidend. Verwenden Sie am besten zarte Haferflocken, da sie beim Einweichen schneller die Flüssigkeit aufnehmen und eine cremigere Konsistenz bieten als grobe Haferflocken. Wenn Sie grobe Haferflocken verwenden, planen Sie gegebenenfalls eine längere Ruhezeit ein, um die gewünschte Textur zu erreichen. Zarte Haferflocken sorgen für eine samtige Mundfülle, die die schokoladige Note wunderbar zur Geltung bringt.

Ein weiterer Vorteil von zarten Haferflocken ist, dass sie beim Mischen mit den restlichen Zutaten nicht zu einem klumpigen Brei führen. Achten Sie darauf, die Haferflocken vorsichtig in die Flüssigkeit einzurühren, damit sie gleichmäßig durchfeuchtet werden. So vermeiden Sie das Risiko, dass einige Flocken untergehen, während andere ganz trocken bleiben.

Variationsmöglichkeiten und Serviervorschläge

Während die klassische Kombination aus Schokolade und Erdbeeren bereits köstlich ist, können Sie diese Overnight Oats ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Für eine zusätzlichen Fruchtkick können Sie zum Beispiel gehackte Banane oder Himbeeren hinzufügen. Diese Obstsorten harmonieren nicht nur geschmacklich, sondern bringen auch zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe mit sich. Probieren Sie, die Erdbeeren teilweise durch andere Beeren zu ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken.

Eine weitere köstliche Variante sind Übernacht-Haferflocken mit Nüssen oder Samen. Fügen Sie ein paar gehackte Mandeln oder Chiasamen hinzu, um mehr Crunch und gesunde Fette zu erhalten. Diese zusätzlichen Zutaten können einfach gemeinsam mit den Erdbeeren unter die Mischung gehoben werden. Wenn Sie ein besonders gehaltvolles Frühstück wünschen, können Sie auch einen Esslöffel Erdnussbutter oder Mandelbutter unter die Masse mischen, was dem Ganzen eine cremige, nussige Note verleiht.

Zutaten

Die Zutaten für die Schoko Erdbeer Overnight Oats sind einfach und schnell in jedem Supermarkt zu finden:

Zutaten

100g Haferflocken
250ml Milch oder pflanzliche Milch
2 EL Kakaopulver
1 EL Honig oder Ahornsirup
100g frische Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
Optional: 2 EL Griechischer Joghurt zum Servieren

Zubereitung

Die Zubereitung der Overnight Oats ist schnell und unkompliziert:

Haferflocken-Mischung herstellen

In einer Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Milch, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.

Erdbeeren hinzufügen

Die geschnittenen Erdbeeren unter die Haferflocken-Mischung heben.

Kühlen

Die Mischung in ein verschließbares Glas oder einen Behälter füllen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Servieren

Am nächsten Morgen die Overnight Oats nach Belieben mit griechischem Joghurt und weiteren Erdbeeren toppen.

Profi-Tipps

Für zusätzliche Süße können Sie mehr Honig oder Sirup hinzufügen. Variieren Sie die Früchte nach Saison für einen neuen Twist!

Aufbewahrung der Overnight Oats

Diese Schoko Erdbeer Overnight Oats lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Füllen Sie die Mischung einfach in ein verschlossenes Glas oder einen luftdichten Behälter, und sie halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Das macht sie ideal für Meal Prep; bereiten Sie einfach mehrere Portionen zu, um morgens Zeit zu sparen und dennoch ein köstliches Frühstück zu genießen.

Wenn Sie die Oats transportieren möchten, verwenden Sie ein Glas mit Dichtungsring. So bleibt die Mischung frisch und es gibt keine Auslaufen. Denken Sie daran, dass die Oats während der Lagerung noch weiter quellen, sodass eine etwas flüssigere Konsistenz sofort nach der Zubereitung kein Problem darstellt.

Tipps zur Zubereitung

Für den perfekten Geschmack ist die Wahl der Milch wichtig. Sie können ganz normale Milch verwenden oder auf pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch oder Hafermilch zurückgreifen. Jede Variante hat ihren eigenen Charakter und beeinflusst den Geschmack Ihrer Overnight Oats. Ich persönlich bevorzuge Mandelmilch, da sie einen leicht nussigen Geschmack mitbringt, der der Schokolade und den Erdbeeren zugutekommt.

Stellen Sie sicher, dass Sie Kakaopulver von guter Qualität verwenden, um den schokoladigen Geschmack zu intensivieren. Unsüßes Kakaopulver liefert einen reichhaltigen und vollmundigen Geschmack. Wenn Sie es noch süßer mögen, passen Sie einfach die Menge an Honig oder Ahornsirup nach Belieben an.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Haferflocken auch ohne Milch zubereiten?

Ja, Sie können Wasser oder eine pflanzliche Milchalternative verwenden.

→ Wie lange sind die Overnight Oats haltbar?

Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren sind eine gute Alternative, können aber die Konsistenz leicht verändern.

→ Kann ich die Oats warm servieren?

Ja, wenn Sie die Oats lieber warm mögen, können Sie sie kurz in die Mikrowelle stellen.