Weihnachts-Hähnchenbrust

Name: Weihnachts-Hähnchenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 2 TL getrockneter Thymian; 2 TL Rosmarin; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Zitrone; 1 TL Honig

Hervorgehoben unter: Beliebte Hausrezepte

Weihnachten wird noch festlicher mit dieser köstlichen Weihnachts-Hähnchenbrust, die mit Aromen der Saison gefüllt ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:38:21.035Z

Dieses Rezept für Weihnachts-Hähnchenbrust ist ein wahrer Festschmaus und perfekt für die Feiertage. Mit einer Kombination aus Kräutern, Gewürzen und einer köstlichen Marinade wird das Hähnchen saftig und aromatisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Festliche Aromen, die das Weihnachtsgefühl einfangen
Saftige und zarte Hähnchenbrust, die jedem schmeckt
Einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe

      

Die perfekte Wahl für festliche Feiern

Dieses Weihnachts-Hähnchenbrust-Rezept ist die ideale Wahl für jede festliche Feier. Die Kombination aus zarten Hähnchenfilets und aromatischen Kräutern bringt nicht nur den Geschmack der Saison auf den Tisch, sondern sorgt auch für ein beeindruckendes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Die unkomplizierte Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen und weniger Zeit in der Küche zu verbringen.

Die Hähnchenbrust wird durch die Marinade besonders saftig und aromatisch. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin verleiht dem Gericht eine unerwartete Tiefe, die es von anderen traditionellen Weihnachtsgerichten abhebt. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, festliche Aromen auf eine moderne und zugängliche Weise zu genießen.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und erfordern keine besonderen Kochfähigkeiten. Die Marinierzeit von nur 30 Minuten sorgt dafür, dass das Hähnchen voller Geschmack ist, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen.

Die Kombination aus knuspriger Außenhaut und saftigem Inneren macht das Gericht zu einem Hit für Jung und Alt. Lassen Sie sich von der Einfachheit des Rezepts inspirieren und genießen Sie die Vorfreude auf das Weihnachtsfest mit einem köstlichen, selbstgemachten Gericht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Weihnachts-Hähnchenbrust herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Hähnchenfilets gleichmäßig zu marinieren. Eine gute Marinade ist der Schlüssel zu einem geschmackvollen Ergebnis. Stellen Sie sicher, dass jedes Filet gut bedeckt ist und lassen Sie es ausreichend Zeit, um die Aromen aufzunehmen.

Eine weitere wichtige Überlegung ist die Garzeit. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hähnchens 75 °C erreicht. Dies garantiert, dass das Hähnchen saftig und nicht trocken ist. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen kurz ruhen, bevor Sie es anschneiden, damit die Säfte sich im Fleisch verteilen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Weihnachts-Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
2 TL getrockneter Thymian
2 TL Rosmarin
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Zitrone
1 TL Honig

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Weihnachts-Hähnchen zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Hähnchen braten

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Nach dem Garen das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es anschneiden.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Lust auf Abwechslung haben, können Sie das Weihnachts-Hähnchen mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse passen hervorragend dazu und bringen zusätzliche Farbe und Nährstoffe auf den Tisch. Auch eine cremige Sauce oder ein fruchtiges Chutney kann das Gericht bereichern und für eine besondere Note sorgen.

Für eine asiatische Note können Sie beispielsweise Sojasauce und Ingwer in die Marinade integrieren. Diese Kombination bringt eine ganz neue Geschmacksrichtung und macht das Gericht aufregend und gleichzeitig festlich.

Die besten Beilagen

Zu dieser festlichen Hähnchenbrust passen viele Beilagen, die das Aroma wunderbar ergänzen. Ein klassisches Kartoffelpüree oder knusprige Bratkartoffeln sind immer eine gute Wahl. Auch ein herzhaftes Gemüsegratin oder gebratene grüne Bohnen mit Mandeln können das Menü abrunden und für ein rundum gelungenes Festessen sorgen.

Vergessen Sie nicht die Soße! Eine einfache Bratensauce aus dem Bratensaft des Hähnchens verleiht dem Gericht den letzten Schliff und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss wird.

Lagerung und Resteverwertung

Wenn Sie nach dem Festessen noch Hähnchen übrig haben, können Sie dieses ganz einfach aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind. Das Hähnchen eignet sich hervorragend für Sandwiches, Salate oder sogar als Füllung für Wraps.

Ein schnelles Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen bringt das Hähnchen schnell wieder auf Temperatur. So genießen Sie auch nach den Feiertagen noch den köstlichen Geschmack dieser Weihnachts-Hähnchenbrust.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus marinieren?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.

→ Wie weiß ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?

Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75 °C erreichen.

→ Kann ich die Marinade variieren?

Ja, Sie können verschiedene Kräuter und Gewürze verwenden, um den Geschmack anzupassen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.