Mini-Tartelettes mit Feige und Prosciutto

Name: Mini-Tartelettes mit Feige und Prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Tartelettes
Ingredients: 250g Mehl; 125g kalte Butter; 1 Prise Salz; 1 Ei; 2 EL kaltes Wasser; 150g Feigen, frisch oder getrocknet; 100g Prosciutto, in dünnen Scheiben; 100g Ziegenkäse; 1 TL Honig; Frischer Thymian zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Mini-Tartelettes mit Feige und Prosciutto sind die perfekte Kombination aus süß und salzig, ideal für jedes Fest oder als köstlicher Snack.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:18:19.672Z

Diese Mini-Tartelettes sind eine besondere Delikatesse, die den Gaumen mit ihrer Kombination aus süßen Feigen und salzigem Prosciutto verwöhnt. Perfekt für Partys oder als kleiner Genuss im Alltag.

        Warum Sie diese Mini-Tartelettes lieben werden
        Die harmonische Kombination aus süßer Feige und salzigem Prosciutto.
Knuspriger Teig, der im Mund zergeht.
Ideal als Fingerfood für Feiern oder besondere Anlässe.

      

Die perfekte Mischung aus Süß und Salzig

Die Mini-Tartelettes mit Feige und Prosciutto sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die süßen, saftigen Feigen harmonieren perfekt mit dem herzhaften Prosciutto, was diesen Snack zu einer exquisiten Wahl für jede Feier macht. Die Kombination aus verschiedenen Geschmackselementen sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem Erlebnis wird.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Tartelettes. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Feigen und Prosciutto auszuwählen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Frischer Ziegenkäse rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine cremige Textur, die perfekt mit dem knusprigen Teig kontrastiert.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob für eine elegante Feier, ein gemütliches Beisammensein oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Mini-Tartelettes sind vielseitig einsetzbar. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. So können auch Kochanfänger diese Köstlichkeit problemlos nachmachen und ihre Gäste beeindrucken.

Die Tartelettes lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können den Teig und die Füllung bereits am Vortag vorbereiten und am Tag der Feier nur noch die Tartelettes backen. Dadurch haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern und sich selbst zu entspannen.

Zutaten

Für die Mini-Tartelettes benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Teig:

250g Mehl
125g kalte Butter
1 Prise Salz
1 Ei
2 EL kaltes Wasser

Für die Füllung:

150g Feigen, frisch oder getrocknet
100g Prosciutto, in dünnen Scheiben
100g Ziegenkäse
1 TL Honig
Frischer Thymian zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Mini-Tartelettes:

Teig zubereiten

Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und das kalte Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Tartelettes formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise ausschneiden. Die Teigkreise in gefettete Mini-Tartelette-Förmchen legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.

Füllung vorbereiten

Die Feigen in Scheiben schneiden und mit dem Ziegenkäse und dem Prosciutto belegen. Mit Honig beträufeln und mit frischem Thymian garnieren.

Backen

Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Die Tartelettes etwas abkühlen lassen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Mini-Tartelettes als perfekten Snack oder Vorspeise!

Variationen der Mini-Tartelettes

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Füllung Ihrer Mini-Tartelettes variieren. Anstelle von Prosciutto können Sie beispielsweise geräucherten Lachs oder eine vegetarische Option mit Spinat und Feta verwenden. Diese Anpassungen geben dem Rezept eine neue Note und sorgen für Abwechslung auf dem Buffet.

Für eine süßere Variante können Sie die Feigen durch andere Früchte wie Birnen oder Äpfel ersetzen. Kombinieren Sie diese mit einem Hauch von Zimt und einem anderen Käse, um einen ganz neuen Geschmack zu kreieren. So wird aus den klassischen Tartelettes eine aufregende Leckerei.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Teig schön knusprig wird, sollten Sie ihn nicht zu lange kneten. Ein kurzer Knetvorgang reicht aus, um die Zutaten zu verbinden. Lassen Sie den Teig danach im Kühlschrank ruhen, damit er sich entspannen kann und beim Ausrollen nicht reißt.

Achten Sie darauf, die Tartelettes nicht zu überfüllen, da sie beim Backen aufgehen können. Eine kleine Menge Füllung reicht aus, um den perfekten Geschmack zu erzielen und gleichzeitig den knusprigen Teig zu erhalten. Eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sorgt zudem für ein ansprechendes Aussehen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Tartelettes haltbar?

Die Tartelettes schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, z.B. mit anderen Früchten oder Käsesorten.

→ Wie kann ich die Tartelettes aufpeppen?

Fügen Sie einige Nüsse oder einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.