Gefüllte Eier klassisch Garnish

Name: Gefüllte Eier klassisch Garnish
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 große Eier; 3 EL Mayonnaise; 1 TL Senf; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; Paprika zum Garnieren; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Beliebte Hausrezepte

Gefüllte Eier klassisch Garnish sind eine köstliche und elegante Vorspeise, die perfekt für jede Feierlichkeit ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:38:28.794Z

Gefüllte Eier sind ein Klassiker auf jedem Buffet und bringen einen Hauch von Eleganz auf den Tisch. Diese einfache und schnelle Rezeptur wird Ihre Gäste begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Ein cremiger Füllung, die perfekt gewürzt ist
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch

      

Eine köstliche Vorspeise für jede Gelegenheit

Gefüllte Eier sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich perfekt als eleganter Snack für Partys, Buffets oder festliche Anlässe. Ihre ansprechende Präsentation und der cremige Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Darüber hinaus können sie leicht im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer praktischen Wahl für vielbeschäftigte Gastgeber macht.

Die Kombination aus zartem Eiweiß und einer würzigen Füllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob als Appetizer oder als Teil eines reichhaltigen Buffets, gefüllte Eier ziehen garantiert die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich. Die einfache Zubereitung ermöglicht es auch weniger erfahrenen Köchen, ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch zu bringen.

Kreative Variationen und Anpassungen

Während das klassische Rezept für gefüllte Eier köstlich ist, gibt es unzählige Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise gehackte Oliven, kapern oder sogar gewürfelte Avocado zur Füllung hinzu, um einen modernen Twist zu kreieren. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen den Eiern nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch interessante Texturen.

Für scharfe Liebhaber kann etwas Sriracha oder ein Spritzer Tabasco in die Füllung gegeben werden. Auch die Verwendung von verschiedenen Senfsorten kann den Geschmack erheblich verändern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre ganz persönliche Version dieser klassischen Vorspeise zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gefüllte Eier

6 große Eier
3 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Paprika zum Garnieren
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre gefüllten Eier zuzubereiten:

Eier kochen

Die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser legen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen.

Eier schälen und füllen

Die gekochten Eier schälen, längs halbieren und das Eigelb in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.

Eier füllen

Die Füllung in die Eiweißhälften geben und mit Paprika und Petersilie garnieren.

Servieren Sie die gefüllten Eier kalt oder bei Zimmertemperatur.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Die Qualität der Eier spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung gefüllter Eier. Achten Sie darauf, frische, hochwertige Eier zu verwenden, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Ein einfacher Trick, um die Schale leichter zu entfernen, besteht darin, die Eier nach dem Kochen in kaltes Wasser zu legen. Dadurch wird der Kochprozess gestoppt, und das Ei lässt sich einfacher schälen.

Um sicherzustellen, dass Ihre Füllung die richtige Konsistenz hat, fügen Sie die Mayonnaise nach und nach hinzu. Dies ermöglicht es Ihnen, die Cremigkeit nach Ihrem Geschmack anzupassen. Wenn Sie eine besonders feine Füllung wünschen, können Sie die Mischung auch mit einem Handmixer aufschlagen.

Serviervorschläge

Gefüllte Eier können auf verschiedene Weise serviert werden. Eine ansprechende Präsentation erhöht den Genuss Ihrer Gäste. Servieren Sie die gefüllten Eier auf einem schönen Servierteller, dekoriert mit frischen Kräutern oder buntem Gemüse, um einen einladenden Look zu schaffen. Auch das Anrichten auf einem Bett aus Rucola oder Kopfsalat kann dem Gericht eine frische Note verleihen.

Zusätzlich können Sie die gefüllten Eier mit verschiedenen Saucen, wie einer Joghurt-Dill-Sauce oder einer scharfen Chilisauce, begleiten, um den Geschmack zu intensivieren. Dies macht das Gericht nicht nur abwechslungsreicher, sondern spricht auch unterschiedliche Geschmäcker an.

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind gefüllte Eier haltbar?

Gefüllte Eier sollten innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Zutaten wie Avocado, Speck oder Kräuter hinzufügen.

→ Sind gefüllte Eier glutenfrei?

Ja, gefüllte Eier sind von Natur aus glutenfrei, solange Sie glutenfreie Mayonnaise verwenden.

→ Kann ich die Eier auch warm servieren?

Ja, gefüllte Eier können auch warm serviert werden, aber sie sind am besten kalt.