Feta Kartoffeln Ofengemüse

Name: Feta Kartoffeln Ofengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln, gewürfelt; 200 g Feta, zerbröckelt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten; 3 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Kalorienarme Rezeptideen

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Feta, zarten Kartoffeln und buntem Ofengemüse mit diesem einfachen Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse. Perfekt gewürzt und im Ofen geröstet, sorgt dieses bunte Gericht für eine harmonische Fusion von Aromen und ist ideal als Beilage oder Hauptgericht. Genießen Sie die Leichtigkeit und den Geschmack, während Sie gesunde Zutaten und die Aromen des Mittelmeers auf Ihren Tisch bringen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:33:15.241Z

Dieses Gericht vereint frische Zutaten und mediterrane Aromen.

Die Vorteile von Ofengemüse

Ofengemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nährstoffreich. Durch das Garen im Ofen bleiben viele Vitamine und Mineralien erhalten, die in anderen Kochmethoden verloren gehen können. Außerdem karamellisieren die natürlichen Zuckergehalte der Gemüsesorten, was dem Gericht eine süße Note verleiht und die Aromen intensiviert. Dieses Rezept vereint die Frische vieler Gemüse und bietet eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.

Die Zubereitung von Ofengemüse ist zudem einfach und praktisch – einfach alles auf ein Blech legen und in den Ofen schieben. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich um andere Dinge zu kümmern.

Durch das Rösten entwickeln Paprika, Zucchini und andere Gemüsesorten eine wunderbare Textur, die sowohl knackig als auch zart ist. Diese Vielfalt macht Ofengemüse so beliebt und abwechslungsreich.

Warum Feta in diesem Gericht?

Feta-Käse bringt einen einzigartigen, salzigen Geschmack in das Gericht, der perfekt mit dem süßen Aroma des gerösteten Gemüses harmoniert. Der cremige Feta schmilzt leicht, wenn er im Ofen geröstet wird, und verleiht den Kartoffeln und dem Gemüse eine reichhaltige und aromatische Note.

Darüber hinaus ist Feta eine hervorragende Proteinquelle, die dazu beiträgt, das Gericht nahrhaft und sättigend zu gestalten. Er passt nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Textur ideal zu den übrigen Zutaten.

Die Kombination von Feta und Gemüse schafft eine perfekte Balance, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber ansprechen wird. Dies macht das Feta Kartoffeln Ofengemüse zu einer großartigen Option für jedes Essen.

Servierideen

Dieses Gericht kann wunderbar allein genossen werden, aber es lässt sich auch hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie es beispielsweise mit einem frischen grünen Salat oder in Kombination mit einer würzigen Salsa für einen zusätzlichen Geschmacksakzent.

Für eine mediterrane Note können Sie zusätzlich einige schwarze Oliven oder getrocknete Tomaten als Topping verwenden. Diese Zutaten bringen noch mehr Farbe und Geschmack auf den Tisch und machen das Gericht noch interessanter.

Falls Sie ein komplettes Menü planen, ist das Feta Kartoffeln Ofengemüse eine hervorragende Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die Aromen ergänzen sich perfekt und sorgen für ein harmonisches Gesamtbild beim Servieren.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten

500 g Kartoffeln, gewürfelt
200 g Feta, zerbröckelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist, bevor Sie es in den Ofen geben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten:

Vorbereitungen treffen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Die Kartoffeln in einen großen Mixbehälter geben und mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika, Zucchini und Zwiebel hinzu und vermengen Sie alles gut.

Ofen rösten

Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech ausbreiten und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten rösten.

Feta hinzufügen

Nach 30 Minuten den zerbröckelten Feta darüber streuen und weitere 10 Minuten im Ofen rösten, bis der Feta leicht goldbraun ist.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es!

Variationen des Rezepts

Das Feta Kartoffeln Ofengemüse lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Versuchen Sie, saisonales Gemüse wie Auberginen, Karotten oder Kürbis hinzuzufügen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Die Basis bleibt gleich, während das Gemüse für Abwechslung sorgt.

Sie können auch mit verschiedenen Kräutern experimentieren. Frischer Thymian oder Rosmarin verleihen einen intensiveren Geschmack, der besonders gut zu den gerösteten Aromen passt.

Für eine würzige Abwandlung fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Diese kleinen Änderungen machen jedes Mal eine neue Geschmackserfahrung.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste haben, ist das Feta Kartoffeln Ofengemüse leicht aufzubewahren. Lassen Sie es zunächst auf Raumtemperatur abkühlen und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt es frisch für bis zu drei Tage.

Um das Gericht wieder aufzufrischen, können Sie es im Ofen bei 180°C aufwärmen, bis es durchgehend heiß ist. Alternativ können Sie es auch in der Mikrowelle erhitzen, behalten Sie dabei aber die Textur im Auge.

Die Reste sind auch hervorragend als Grundlage für ein schnelles Mittagessen. Servieren Sie sie einfach auf einem Bett aus frischem Salat oder kombinieren Sie sie mit einer schnellen Pasta für eine leckere Mahlzeit.

Nährstoffprofil

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Die enthaltenen Kartoffeln liefern komplexe Kohlenhydrate, die Energie für den Tag bereitstellen. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Kalium.

Das Gemüse sorgt für eine Vielzahl von Vitaminen und Antioxidantien, die wichtig für die Gesundheit sind. Paprika beispielsweise ist reich an Vitamin A und E, während Zucchini Ballaststoffe liefert, die zur Verdauung beitragen.

Feta-Käse, obwohl fettreich, bietet von Natur aus Protein und Kalzium, das zur Stärkung der Knochen beiträgt. Insgesamt ist dieses Gericht eine ausgewogene und nährstoffreiche Option für jedes Meal.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.