Datteln im Speckmantel süß scharf

Name: Datteln im Speckmantel süß scharf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g entsteinte Datteln; 150g Speck (z.B. Bacon); 2 EL Honig; 1 TL Chili-Pulver; Zahnstocher

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Genießen Sie eine köstliche Mischung aus süßen Datteln und herzhaftem Speck, verfeinert mit einer scharfen Note. Diese kleine Delikatesse ist perfekt für Partys oder als Aperitif.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:38:29.914Z

Datteln im Speckmantel sind eine beliebte Vorspeise, die bei vielen Feiern und Zusammenkünften nicht fehlen darf. Die Kombination aus süß und salzig sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Balance zwischen süß und salzig
Einfach zuzubereiten und schnell fertig
Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch

      

Die perfekte Kombination

Datteln im Speckmantel sind eine hervorragende Vorspeise, die sich durch ihre einzigartige Kombination aus süß und salzig auszeichnet. Die natürlichen Süße der Datteln harmoniert perfekt mit der herzhaften Note des Specks. Dies macht das Gericht nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch zu einem wahren Gaumenschmaus.

Die Verwendung von Speck verleiht den Datteln eine knusprige Textur, die beim Biss einen wunderbaren Kontrast zur weichen, zarten Dattel bietet. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein aufregendes Geschmackserlebnis, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf jedem Buffet oder bei festlichen Anlässen.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung von Datteln im Speckmantel ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Mit nur 200g Datteln, 150g Speck und etwas Honig sind Sie schon fast am Ziel. Diese schnelle Zubereitung macht das Rezept ideal für spontane Partys oder als Snack für unerwartete Gäste.

Die meisten Schritte sind unkompliziert: Datteln entsteinen, Speck umwickeln und ab in den Ofen. So haben Sie in kürzester Zeit eine köstliche Delikatesse auf dem Tisch, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Perfekt für alle, die gerne unkompliziert, aber dennoch raffiniert kochen.

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept einfach und köstlich ist, können Sie mit den Zutaten kreativ werden. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Frischkäse in die Datteln ein, bevor Sie sie einwickeln. Dies verleiht dem Gericht zusätzlich einen spannenden Crunch und mehr Geschmackstiefe.

Für eine intensivere Schärfe können Sie das Chili-Pulver durch frische Jalapeños oder eine scharfe Sauce ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Specksorten wie Räucherspeck oder Pankobrot umwickeltem Speck für noch mehr Geschmack. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Zutaten

Zutaten für Datteln im Speckmantel

200g entsteinte Datteln
150g Speck (z.B. Bacon)
2 EL Honig
1 TL Chili-Pulver
Zahnstocher

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und bringen jede Menge Geschmack in dieses Gericht.

Zubereitung

Vorbereitung der Datteln

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Wickeln Sie jede Dattel mit einem Stück Speck ein und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher.

Würzen

In einer kleinen Schüssel Honig und Chili-Pulver vermengen. Die eingewickelten Datteln mit der Honigmischung bestreichen.

Backen

Die Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.

Servieren Sie die Datteln warm als Snack oder Vorspeise.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre eigene Note hinzuzufügen.

Serviervorschläge

Datteln im Speckmantel sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Servieren Sie sie auf einem schön angerichteten Teller, garniert mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander. Dies sorgt für eine ansprechende Präsentation und macht das Gericht noch einladender.

Diese kleinen Köstlichkeiten passen hervorragend zu einem Glas Prosecco oder Rotwein. Die Kombination von süßen und herzhaften Aromen ergänzt die Fruchtigkeit des Weins und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Datteln im Speckmantel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für etwa 5-10 Minuten aufbacken, bis sie wieder warm und knusprig sind.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Datteln in der Mikrowelle zu erwärmen. Achten Sie darauf, sie in kurzen Intervallen zu erhitzen, um ein Austrocknen zu vermeiden. So können Sie die köstliche Vorspeise jederzeit genießen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Datteln im Voraus wickeln und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Kann ich eine vegetarische Option machen?

Ja, anstelle von Speck können Sie veganen Speck oder Auberginenscheiben verwenden.

→ Wie lange sind die Datteln haltbar?

Gekochte Datteln sollten innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Datteln grillen?

Ja, Datteln im Speckmantel können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, um ein Verbrennen zu vermeiden.