Bananenpudding mit Schokolade

Name: Bananenpudding mit Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 reife Bananen; 500 ml Milch; 100 g Zucker; 50 g Kakaopulver; 30 g Speisestärke; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; eine Prise Salz; Schlagsahne zum Garnieren; Schokoladenraspel zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Cremige & Fruchtige Rezepte

Bananenpudding mit Schokolade ist ein köstliches Dessert, das die Süße von reifen Bananen mit dem reichen Geschmack von Schokolade vereint.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T04:42:28.473Z

Dieses Rezept für Bananenpudding mit Schokolade ist perfekt für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus cremigem Pudding und süßen Bananen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der mit frischen Bananen harmoniert
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Bananenpudding mit Schokolade vereint zwei beliebte Geschmäcker in einem unwiderstehlichen Dessert. Die Süße der reifen Bananen ergänzt die tiefe, reichhaltige Note der Schokolade perfekt. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Verwendung von Kakaopulver anstelle von geschmolzener Schokolade verleiht dem Pudding eine samtige Textur und einen intensiven Schokoladengeschmack, ohne dass er zu schwer oder süß wird. Diese Ausgewogenheit macht dieses Dessert zu einem idealen Abschluss eines jeden Essens.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten, die oft in der eigenen Küche vorhanden sind, können Sie ein beeindruckendes Dessert zaubern, das bei Feiern, Geburtstagsfeiern oder einfachen Familienessen glänzt.

Die Zubereitung erfordert weniger als 30 Minuten, plus die Zeit im Kühlschrank zum Abkühlen. Das macht es zu einer praktischen Wahl für spontane Anlässe oder wenn unerwartete Gäste vorbeikommen. Mit etwas Schlagsahne und Schokoladenraspeln dekoriert, wird der Bananenpudding zum echten Hingucker.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den besten Geschmack aus Ihren Bananen herauszuholen, wählen Sie unbedingt reife Früchte. Diese haben nicht nur eine intensivere Süße, sondern sind auch weicher und lassen sich besser in den Pudding einarbeiten. Achten Sie darauf, die Bananen erst kurz vor der Zubereitung zu schneiden, um ein Braunwerden zu vermeiden.

Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie zusätzlich noch Schokoladenstückchen in den Pudding geben, bevor Sie die Bananen hinzufügen. Dies sorgt für zusätzliche Texturen und macht das Dessert noch verführerischer.

Zutaten für Bananenpudding mit Schokolade

Zutaten

4 reife Bananen
500 ml Milch
100 g Zucker
50 g Kakaopulver
30 g Speisestärke
1 Teelöffel Vanilleextrakt
eine Prise Salz
Schlagsahne zum Garnieren
Schokoladenraspel zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Bananen vorbereiten

Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Einige Scheiben zur Dekoration aufbewahren.

Pudding zubereiten

Milch, Zucker, Kakaopulver, Speisestärke, Vanilleextrakt und Salz in einem Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Mischung dick wird.

Bananen hinzufügen

Die Bananenscheiben vorsichtig unter den Pudding heben und noch einige Minuten weiterkochen lassen.

Abkühlen lassen

Den Pudding in Schalen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln dekorieren.

Variationen des Bananenpuddings

Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Für eine exotische Note können Sie etwas Kokosmilch anstelle von Milch verwenden oder geröstete Kokosraspeln hinzufügen. Auch ein Hauch von Rum oder Likör kann dem Pudding einen interessanten Twist verleihen.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft ersetzen und die Schlagsahne durch griechischen Joghurt austauschen. So bleibt der Genuss erhalten, ohne auf die Kalorien zu achten.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie den Bananenpudding nicht sofort servieren, ist es wichtig, ihn richtig aufzubewahren. Decken Sie die Schalen mit Frischhaltefolie ab, um ein Austrocknen oder eine Verfärbung der Bananen zu verhindern. Im Kühlschrank hält sich der Pudding bis zu drei Tage.

Wenn Sie den Pudding länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Achten Sie darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern. Vor dem Servieren sollte der Pudding jedoch im Kühlschrank aufgetaut werden, um die optimale Konsistenz wiederherzustellen.

Serviervorschläge

Um den Bananenpudding noch ansprechender zu gestalten, können Sie ihn in Gläsern anrichten und mit frischen Früchten, wie Himbeeren oder Erdbeeren, garnieren. Diese bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine fruchtige Frische, die hervorragend zu den anderen Aromen passt.

Eine weitere kreative Idee ist es, Schokoladensauce über den Pudding zu träufeln oder zusätzlich einige Nüsse für den Crunch-Effekt zu streuen. Diese kleinen Extras machen das Dessert zu einem besonderen Erlebnis und sorgen dafür, dass es bei Ihren Gästen in Erinnerung bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pudding im Voraus zubereiten?

Ja, der Pudding lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.

→ Kann ich eine andere Milchalternative verwenden?

Ja, Sie können auch pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch verwenden.

→ Wie lange hält der Pudding im Kühlschrank?

Der Pudding kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können andere Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.