Klassisches Bananen Haferbrot

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Klassisches Bananen Haferbrot ist ein köstliches und gesundes Brot, das perfekt für Frühstück oder Snacks geeignet ist.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T02:18:30.110Z

Dieses Bananen Haferbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Es ist saftig, nahrhaft und voller Geschmack!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Gesunde Zutaten, die Energie liefern
  • Saftige Textur mit einem Hauch von Süße
  • Perfekt für das Frühstück oder als Snack

Die gesundheitlichen Vorteile von Bananen

Bananen sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten wichtige Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin C, Vitamin B6 und Kalium. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit. Kalium beispielsweise unterstützt die Herzfunktion und reguliert den Blutdruck, was Bananen zu einem idealen Snack für die Herzgesundheit macht.

Darüber hinaus sind Bananen eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Dies macht sie zu einer perfekten Zutat für ein gesundes Brot, das den Energielevel über den Tag hinweg stabil hält. Wenn Sie also nach einer gesunden Wahl suchen, sind Bananen eine ausgezeichnete Option.

Haferflocken: Ein nährstoffreicher Booster

Haferflocken sind ein weiteres Superfood, das in diesem Rezept Verwendung findet. Sie sind reich an Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucanen, die den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit fördern können. Außerdem helfen sie, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was wichtig für die allgemeine Energie und Konzentration ist.

Die Kombination von Haferflocken mit Bananen sorgt für eine saftige Textur und einen natürlichen, milden Geschmack. Diese Mischung macht das Bananen Haferbrot nicht nur lecker, sondern auch zu einer gesunden Wahl für ein Frühstück oder einen Snack. Genießen Sie es warm mit etwas Honig oder Marmelade für eine süße Note!

Ein schnelles und einfaches Rezept

Ein weiterer Grund, warum dieses Bananen Haferbrot so beliebt ist, ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einem minimalen Zeitaufwand können Sie ein köstliches und nahrhaftes Brot zaubern. Perfekt für geschäftige Morgen oder als Snack für die ganze Familie, dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkünste.

Die Schritte sind unkompliziert und schnell, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mit diesem Rezept zurechtkommen. Das Ergebnis ist ein saftiges Brot, das Sie nach Belieben anpassen können, indem Sie beispielsweise Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen. So wird es nie langweilig!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für das Klassische Bananen Haferbrot benötigen:

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Eier
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananen Haferbrot zuzubereiten:

Bananen pürieren

Pürieren Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie glatt sind.

Zutaten vermischen

Fügen Sie die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den pürierten Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad Celsius für 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nachdem das Brot abgekühlt ist, können Sie es in Scheiben schneiden und genießen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Bananen Haferbrots zu erhalten, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt es bis zu einer Woche frisch und saftig.

Falls Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie das Brot auch einfrieren. Schneiden Sie es in Scheiben und wickeln Sie jede Scheibe in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand!

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept ist sehr vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Sie können beispielsweise Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, hinzufügen, um dem Brot einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Auch Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries passen hervorragend und geben dem Brot eine fruchtige Note.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, wie Zimt oder Muskatnuss, um dem Brot eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre eigene Lieblingsvariante!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können die Eier durch Leinsamen-Ei oder Apfelmus ersetzen.

→ Wie lange kann ich das Brot aufbewahren?

Das Bananen Haferbrot hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich gefrorene Bananen verwenden?

Ja, gefrorene Bananen können ebenfalls verwendet werden. Lassen Sie sie vorher auftauen.

→ Wie kann ich das Brot aufpeppen?

Fügen Sie Zimt, Muskatnuss oder Schokoladenstückchen hinzu, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen.

Klassisches Bananen Haferbrot

Klassisches Bananen Haferbrot ist ein köstliches und gesundes Brot, das perfekt für Frühstück oder Snacks geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Beliebte Hausrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 reife Bananen
  2. 100 g Haferflocken
  3. 100 g Mehl
  4. 50 g Zucker
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1/2 TL Natron
  7. 1/4 TL Salz
  8. 2 Eier
  9. 60 ml Pflanzenöl
  10. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Pürieren Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie glatt sind.

Schritt 02

Fügen Sie die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den pürierten Bananen hinzu und verrühren Sie alles gut.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad Celsius für 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 42g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 4g