Gesunde Protein Bagels ohne Hefe erforderlich

Name: Gesunde Protein Bagels ohne Hefe erforderlich
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Bagels
Ingredients: 200g Hafermehl; 50g Proteinpulver (Vanille oder Natur); 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 150ml Wasser; 1 EL Olivenöl; Sesam oder Mohn

Hervorgehoben unter: Kalorienarme Rezeptideen

Entdecken Sie diese köstlichen und gesunden Protein Bagels, die ganz ohne Hefe zubereitet werden. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:26:29.041Z

Diese proteinreichen Bagels sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für jeden, der auf seine Ernährung achtet, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

        Warum Sie diese Bagels lieben werden
        Hoher Proteingehalt für nachhaltige Energie
Einfach und schnell zuzubereiten
Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack

      

Nährstoffreiche Zutaten

Die Basis dieser gesunden Protein Bagels besteht aus Hafermehl, das reich an Ballaststoffen ist und für eine langanhaltende Sättigung sorgt. Hafermehl ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch glutenfrei, was es zu einer hervorragenden Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten macht. Es liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Das Proteinpulver ergänzt den Teig mit hochwertigem Protein, das ideal für Muskelaufbau und Regeneration ist. Eine Portion dieser Bagels liefert Ihnen die nötige Energie, um den Tag aktiv zu gestalten. Egal, ob Sie Sport treiben oder einfach nur einen energiereichen Snack für zwischendurch suchen, diese Bagels sind die perfekte Lösung.

Einfach und Schnell

Einer der größten Vorteile dieser Bagels ist ihre schnelle Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie frisch gebackene Bagels auf Ihrem Tisch haben. Dies macht sie zu einer idealen Option für hektische Morgen, an denen Sie ein gesundes Frühstück benötigen oder einfach nur Lust auf einen leckeren Snack haben.

Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Schritte oder spezielle Techniken. Der Teig ist in wenigen Minuten vorbereitet, und das Formen der Bagels ist kinderleicht. Diese Einfachheit macht das Rezept auch für Kochanfänger zugänglich, die ein gesundes und köstliches Ergebnis erzielen möchten.

Vielseitige Genussmöglichkeiten

Diese Protein Bagels sind äußerst vielseitig und können nach Belieben belegt werden. Ob herzhaft mit Avocado und Lachs oder süß mit Frischkäse und Früchten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sie eignen sich sowohl als Frühstück als auch als Snack, perfekt für jede Tageszeit.

Zusätzlich können die Bagels auch als Basis für Sandwiches verwendet werden. Befüllen Sie sie mit Ihrem Lieblingsbelag und genießen Sie eine gesunde, sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus Geschmack und Nährstoffen macht diese Bagels zu einem echten Alleskönner in Ihrer Küche.

Zutaten

Für die Bagels

200g Hafermehl
50g Proteinpulver (Vanille oder Natur)
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
150ml Wasser
1 EL Olivenöl

Zum Bestreuen

Sesam oder Mohn

Diese Zutaten ergeben etwa 4 Bagels.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Hafermehl, Proteinpulver, Backpulver und Salz vermengen. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in 4 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und dann in der Mitte ein Loch machen, um die Bagel zu formen.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Bagels vor dem Servieren etwas abkühlen.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frisch gebackenen Protein Bagels optimal aufzubewahren, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Wenn Sie möchten, können Sie auch einige Bagels einfrieren und bei Bedarf aufbacken, um immer einen gesunden Snack zur Hand zu haben.

Beim Aufbacken empfiehlt es sich, die Bagels im Ofen kurz zu erhitzen, um die knusprige Kruste wiederherzustellen. Dies sorgt dafür, dass sie fast so gut schmecken wie frisch gebacken.

Gesunde Variationen

Um Ihr Rezept noch gesünder zu gestalten, können Sie zusätzliche Zutaten wie Chiasamen, Leinsamen oder gehackte Nüsse hinzufügen. Diese Zutaten erhöhen den Nährstoffgehalt und bieten zusätzliche Textur und Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss für eine besondere Note.

Für eine besonders fruchtige Variante können Sie auch pürierte Bananen oder Apfelmus in den Teig einarbeiten. Dies verleiht den Bagels nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern sorgt auch für zusätzliche Feuchtigkeit und Nährstoffe.

Perfekte Beilagen

Diese Protein Bagels schmecken hervorragend mit verschiedenen Aufstrichen. Probieren Sie Hummus, Avocado oder eine leckere Kräutercreme für einen gesunderen Genuss. Auch Quark oder Joghurt mit frischen Früchten sind ideale Begleiter und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Wenn Sie es lieber süß mögen, können Sie die Bagels mit Honig, Marmelade oder Nussbutter bestreichen. Diese Kombinationen sind nicht nur lecker, sondern bringen auch zusätzliche Nährstoffe in Ihre Ernährung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bagels auch ohne Proteinpulver machen?

Ja, Sie können das Proteinpulver durch mehr Hafermehl ersetzen, allerdings wird der Proteingehalt niedriger sein.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels sind in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

→ Kann ich andere Mehle verwenden?

Ja, Sie können auch Mandelmehl oder andere glutenfreie Mehle ausprobieren, aber die Textur kann leicht variieren.