Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf

Name: Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Eier; 200g Frühstückswurst, in Scheiben geschnitten; 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 200ml Milch; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika; 1 TL Senf; Butter zum Einfetten der Form

Hervorgehoben unter: Beliebte Hausrezepte

Einfacher Frühstück Wurst Ei Auflauf ist der perfekte Start in den Tag! Dieses herzhaft gefüllte Gericht kombiniert zarte Wurst, frische Eier und köstlichen Käse zu einem unvergesslichen Frühstück.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:14:29.955Z

Dieser einfache Frühstück Wurst Ei Auflauf ist eine wunderbare Möglichkeit, um den Tag zu beginnen. Ideal für Familienfrühstücke oder als Brunchgericht, begeistert er mit seiner Kombination aus herzhaften Zutaten und cremiger Textur.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Wurstgeschmack, der perfekt mit Eiern harmoniert
Schnell und einfach zuzubereiten – ideal für hektische Morgen
Kann im Voraus zubereitet werden für noch mehr Bequemlichkeit

      

Die Vorteile eines Frühstücks Auflaufs

Ein Frühstück Wurst Ei Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich praktisch. Durch die Kombination von Eiern, Wurst und Käse in einem einzigen Gericht, spart man Zeit in der Küche, besonders an hektischen Morgen. Statt mehrere Komponenten zuzubereiten, kann man alles in einen Auflauf geben und einfach backen. Das bedeutet, dass Sie mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben haben, sei es das Genießen Ihres Frühstücks oder das Vorbereiten für den Tag.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit dieses Rezeptes. Sie können verschiedene Wurstsorten oder Käse auswählen, je nach Ihrem Geschmack oder was Sie gerade zur Hand haben. Auch Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln können hinzugefügt werden, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu integrieren. Diese Flexibilität macht den Auflauf nicht nur zu einem Frühstücksgericht, sondern auch zu einem wunderbaren Brunch oder sogar Abendessen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eiermischung gut zu vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dies sorgt dafür, dass jeder Bissen des Auflaufs den gleichen köstlichen Geschmack hat. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um sicherzustellen, dass die Eier vollständig mit der Milch und den Gewürzen vermischt sind.

Wenn Sie den Auflauf im Voraus zubereiten möchten, können Sie die Mischung am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am Morgen können Sie einfach die Mischung in die Auflaufform gießen und backen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie Gäste haben oder eine große Familie bewirten möchten.

Serviervorschläge

Zutaten

Für den Auflauf

6 Eier
200g Frühstückswurst, in Scheiben geschnitten
150g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
200ml Milch
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika
1 TL Senf
Butter zum Einfetten der Form

Alle Zutaten zusammen ergeben einen köstlichen und sättigenden Auflauf, der das Frühstück zum Highlight des Tages macht.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Eiermischung anrühren

In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf gut vermengen.

Wurst und Käse hinzufügen

Die Wurstscheiben und den geriebenen Käse zur Eiermischung geben und gut umrühren.

In die Form geben

Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis die Eier fest und die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren.

Genießen Sie Ihren herzhaften Frühstück Wurst Ei Auflauf mit frischem Brot oder einem Salat.

Nährwertinformationen

Dieser Frühstück Wurst Ei Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eier bieten eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, während die Wurst Ihnen die nötige Energie für den Tag gibt. Zudem sorgt der Käse für Kalzium und zusätzliche Proteine. Wenn Sie Gemüse hinzufügen, erhöhen Sie den Nährstoffgehalt noch weiter, was zu einem gesunden Start in den Tag beiträgt.

Ein Stück dieses Auflaufs bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die ideal ist, um den Energiebedarf am Morgen zu decken. Beachten Sie jedoch die Portionsgröße, insbesondere wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Versuchen Sie, verschiedene Käsesorten wie Feta oder Gouda zu verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Sie können auch experimentieren, indem Sie verschiedene Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren.

Wenn Sie eine gesündere Variante möchten, verwenden Sie magerere Wurstsorten oder ersetzen Sie einen Teil der Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch. Für eine vegetarische Option können Sie die Wurst einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Mischung am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn morgens frisch im Ofen.

→ Welche Käsesorten eignen sich für dieses Rezept?

Sie können jede Art von Käse verwenden, die gut schmilzt, wie Mozzarella, Gouda oder Feta.

→ Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Gekochter Auflauf kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Paprika, Zwiebeln oder sogar Brokkoli hinzufügen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren.